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错流膜在白酒过滤的应用

 

错流膜在白酒过滤的应用
 
    白酒的去浊过滤:白酒在降度时,原来溶于酒基中的棕榈酸乙脂、油酸乙酯、亚油酸乙酯等物析出,产生絮状物沉淀。除浊的方法有多种,有硅藻土过滤(800目)、微孔过滤(0.22um)、砂棒过滤(陶瓷棒),以上几种过滤有生产成本高、能耗大,而且在高温时有复浊现象。
错流过滤法则克服了上述缺点,用它处理低度白酒具有过滤除浊、灭菌和陈化等多种功能。错流过滤能使低度白酒中的辛辣、苦涩和邪杂味物质减少,而产生香味的酯类物质增加,在短时间的处理过程中就可以达到自然窖藏需要半年甚至数年才能完成的化学和物理变化,加速了氧化、酯化和缔合作用。
惠联灌装机械有限公司生产的错流过滤设备,比传统的硅藻土、折叠滤芯过滤设备具有操作简单,出料稳定,且清洗方便,使用寿命长等特点。能很好的去除白酒中的活性炭等杂质,且绝对孔径远远小于传统设备,从而使白酒更加清澈透亮。错流膜应用于白酒过滤中,由于采用的是不添加助滤剂的固定孔径截留方式,因此过滤效果非常稳定。 0.1um的绝对孔径,100%滤去酒中的活性炭颗粒,滤后白酒澄澈透明,光泽极好。采用的是错流膜和理想的孔径选择,活性炭颗粒不会卡在膜孔中。清洗简单,不用拆卸设备,用水反冲膜后就能轻松恢复通量。结构设计轻巧合理,操作简单,过滤效果稳定,可频繁停机。
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